Vorlage für Gastronomie und Hotel
Servicekraft Gastronomie: Lebenslauf und Bewerbung
Im Service entscheidet sich, ob Gäste wiederkommen. Betriebe suchen Menschen, die den Überblick behalten, gern beraten und verlässlich abrechnen. Hier siehst du Lebenslauf und Anschreiben als Beispiel, mit Vorlage für Word.
Worauf Arbeitgeber bei Servicekraft in der Gastronomie achten
Wer im Service arbeitet, ist das Gesicht des Hauses. Restaurantleitungen achten deshalb zuerst darauf, ob du gern mit Gästen sprichst, freundlich bleibst, wenn es voll wird, und eine Reklamation ruhig klären kannst. Ein gepflegtes Auftreten und eine klare Sprache sind wichtiger als jede Floskel im Anschreiben.
Danach wollen Betriebe wissen, in welcher Art von Gastronomie du gearbeitet hast. Ein Café mit Tresen, ein Restaurant mit Menüservice, ein Biergarten mit vielen Plätzen, eine Hotelbar oder ein Bankett für Hochzeiten fordern ganz unterschiedliche Erfahrungen. Schreib dazu, ob du ein eigenes Revier hattest, mit welchem Kassensystem du abgerechnet hast und ob du Getränke selbst zubereitet hast, etwa Kaffeespezialitäten oder Cocktails.
Für Betriebe zählt auch, ob du abends und am Wochenende arbeiten kannst. Das ist in der Gastronomie normal, aber nicht jeder kann es. Schreib offen, welche Zeiten für dich gehen. Wenn du eine Ausbildung als Fachkraft für Gastronomie oder als Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie hast, gehört sie ganz nach oben.
Typische Aufgaben, die in den Lebenslauf gehören
- Gäste begrüßen, platzieren und Reservierungen annehmen
- Speisen und Getränke empfehlen, Bestellungen aufnehmen und ins Kassensystem eingeben
- Getränke ausschenken und Kaffeespezialitäten zubereiten
- Speisen servieren, abräumen und Tische neu eindecken
- Gäste zu Allergenen informieren, soweit die Küche Angaben macht, und Fragen an die Küche weitergeben
- Abrechnen, Kasse führen und am Ende der Schicht den Kassenabschluss machen
- Veranstaltungen und Bankette mit vorbereiten, Räume eindecken und dekorieren
Kenntnisse, Soft Skills und Nachweise
Fachkenntnisse
- Bedienen mit mehreren Tellern und Tragen von Tabletts
- Kassensystem mit mobilen Bestellgeräten
- Getränkekunde: Wein, Bier, alkoholfreie Getränke
- Kaffeespezialitäten an der Siebträgermaschine
- Tischkultur und Eindecken für Menüs und Bankette
- Jugendschutz beim Ausschank alkoholischer Getränke
- Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln
Soft Skills, mit Beleg statt Behauptung
- Freundlichkeit
- Beschreib, wie du Stammgäste betreust oder wie du eine Beschwerde gelöst hast.
- Überblick
- Nenne die Größe deines Reviers oder ob du an vollen Wochenendabenden allein einen Bereich übernommen hast.
- Schnelligkeit
- Zeig sie an Situationen wie Mittagsgeschäft oder Biergarten, in denen viele Bestellungen in kurzer Zeit kommen.
- Ehrlichkeit im Umgang mit Geld
- Erwähne, dass du eigenverantwortlich Kasse geführt und Kassenabschlüsse gemacht hast.
Scheine, Führerscheine und Zertifikate
- Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz
- Wer Speisen serviert oder Getränke zubereitet, braucht vor dem ersten Arbeitstag die Bescheinigung über die Erstbelehrung durch das Gesundheitsamt oder einen beauftragten Arzt.
- Abschluss im Gastgewerbe
- Fachkraft für Gastronomie, Fachmann oder Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie oder Restaurantfachmann nach altem Recht. Mit Jahr und Betrieb.
- Barista- oder Weinkurs
- Kurse zu Kaffee, Wein oder Cocktails sind für viele Betriebe interessant. Gib Anbieter und Jahr an.
- Erste Hilfe
- Nicht Pflicht für alle, aber nützlich. Mit Jahr.
Lebenslauf-Beispiel: Servicekraft in der Gastronomie
So baust du deinen Lebenslauf auf
Schreib bei jeder Station die Art des Betriebs dazu: Café, Restaurant mit regionaler Küche, Hotelrestaurant, Eventlocation. Darunter zwei bis drei Aufgaben, die zeigen, was du selbstständig machst, etwa eigenes Revier, Kassenabschluss oder Weinempfehlung.
Viele arbeiten im Service als Aushilfe oder Minijob neben Schule oder Studium. Das zählt als Erfahrung und gehört in die Berufserfahrung. Nenne Zeitraum, Betrieb und die Aufgaben. Wer mehrere Jahre neben dem Studium gekellnert hat, bringt viel Routine mit.
Sprachkenntnisse sind im Service ein echtes Plus, gerade in Hotels und in touristischen Orten. Gib sie mit Niveau an und schreib dazu, ob du Gäste schon in dieser Sprache bedient hast.
Kurzprofil: Beispielsätze zum Anpassen
- Servicekraft mit drei Jahren Erfahrung in einem Restaurant mit regionaler Küche, sicher im eigenen Revier, im mobilen Kassensystem und in der Weinempfehlung zu Menüs.
- Ausgebildete Fachkraft für Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurantservice, die gern Gäste berät und jetzt in einem Hotelrestaurant mit Frühstück und Abendservice arbeiten möchte.
- Studentin mit vier Jahren Nebenjob im Service eines Cafés, Barista-Kurs und Erfahrung am Tresen, sucht eine Teilzeitstelle an Wochenenden.
- Servicemitarbeiter mit Bankett-Erfahrung bei Hochzeiten und Firmenfeiern, der Tische schnell eindeckt, mit Englisch und Spanisch Gäste aus dem Ausland betreut.
Anschreiben-Beispiel: Servicekraft in der Gastronomie
So schreibst du dein Anschreiben
Halte dich kurz. Eine halbe bis eine Seite reicht. Erzähl, warum dir dieser Betrieb gefällt, zum Beispiel die Karte, die Atmosphäre oder die Lage.
Belege mit einem Beispiel, dass du auch volle Abende schaffst. Nenne, ob du ein eigenes Revier hattest und welche Kassensysteme du kennst.
Schreib klar, welche Tage und Zeiten du arbeiten kannst, und biete ein Probearbeiten an. Viele Betriebe entscheiden nach einem gemeinsamen Abend.
Häufige Fehler in Bewerbungen als Servicekraft in der Gastronomie
Nebenjobs weglassen
Auch Aushilfsjobs sind Erfahrung im Service. Wer sie weglässt, wirkt unerfahrener, als er ist.
Arbeitszeiten unklar
Wenn du nur bestimmte Tage kannst, sag es gleich. Das spart beiden Seiten Zeit.
Art des Betriebs fehlt
Kellner im Restaurant Beispiel sagt nicht, ob es ein Imbiss oder ein Menürestaurant war.
Zu förmliches Anschreiben
Ein kurzer, freundlicher Text passt besser zur Gastronomie als ein langes, steifes Schreiben.
Häufige Fragen
Brauche ich für den Service ein Gesundheitszeugnis?
Du brauchst die Bescheinigung über die Erstbelehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz, wenn du mit Speisen oder offenen Getränken arbeitest. Sie wird vom Gesundheitsamt oder einem beauftragten Arzt ausgestellt und muss vor dem ersten Arbeitstag vorliegen.
Kann ich mich ohne Erfahrung als Servicekraft bewerben?
Ja, viele Betriebe arbeiten neue Aushilfen ein. Zeig, was du mitbringst: Freundlichkeit aus dem Verkauf, Schnelligkeit aus einem anderen Job oder Sprachkenntnisse. Ein Probearbeiten hilft dir, zu zeigen, wie du dich anstellst.
Wie unterscheiden sich die Ausbildungen im Service?
Die Fachkraft für Gastronomie ist eine zweijährige Ausbildung, zum Beispiel mit Schwerpunkt Restaurantservice. Wer weitermacht, kann den Abschluss als Fachmann oder Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie anstreben. In der Bewerbung nennst du genau den Abschluss aus deinem Zeugnis.
Muss ich ein Foto beilegen?
Nein, ein Foto ist freiwillig. In der Gastronomie ist es verbreitet, aber kein Muss. Wenn du eins verwendest, wähle ein freundliches Porträt.